Tradizione in Continua Evoluzione

Честит Гергьовден!

06.05.2014

Gaggia желае на всички именници здраве и щастие!

прочетете повече »

Как се отглежда декоративно кафе

30.04.2014

Открай време декоративното кафе е едно от много харесваните саксийни растения в България. Може би защото си е екзотика за родните географски ширини. Отглеждането му е със средна трудност, което добавя още един плюс. Но си има и определени специфични моменти, които е добре да се знаят предварително, за да няма неприятни изненади.

прочетете повече »

Малки тайни за кафето

23.04.2014

Партик Вилхелмсон - бариста шампион на България за 2010, разкрива някои тайни на доброто кафе

прочетете повече »

Кафето като инструмент за убеждаване

16.04.2014

Учените открили необикновено свойство на напитката – „кафеена хипноза”. Група психофизиолози от Сидни (Австралия) провели тренинг по офис-мениджмънт и управление. Този експеримент бил посветен на влиянието на напитките, които обикновено се предлагат на посетителите, т.е. чая и кафето, върху стила и резултата на разговора.

прочетете повече »

Какво е кафе-доза?

09.04.2014

Кафе дозата /coffee pod/ е еквивалента на чаената торбичка при направата на кафе: предварително смляно и дозирано кафе, опаковано в хартиен филтър, готов за употреба. Кафе индустрията е създала стандарт по отношение на големината и формата на дозите, наречен ‘лесно за сервиране еспресо’ /ESE – Easy Serving Espresso/. Това означава, че всяка доза, която отговаря на този стандарт, може да се ползва с всяка кафе машина, съвместима за употреба на дози. Стандартната кафе доза съдържа 6.5 – 7.5 грама кафе, плътно затворено в кръгло пакетче с диаметър 5-5.5 см. Дозата се поставя в специален филтър, обикновено включен в комплекта на еспресо машината.

прочетете повече »

Пресъздадоха Мона Лиза чрез чаши с кафе

03.04.2014

Различните цветове са постигнати като в някои от чашите, пълни с черно кафе, е добавено малко, много или не е добавено мляко. Тя е дълга около 6,10 м и е широка около 4 м. На екипа от осем души са били необходими три часа, за да я завършат.

прочетете повече »

Какво е ‘лате арт’?

27.03.2014

Терминът се употребява широко от специалисти и почитатели на кафе напитките, но какво всъщност стои зад италианското му благозвучие?

прочетете повече »

Идеалният час за пиене на кафе

19.03.2014

Кога е най-подходящият момент да изпием чаша кафе, пита Мениджър Нюз. Повечето хора се зареждат с горещата напитка веднага, след като станат от леглото. Според учени обаче това не е най-добрата тактика. Оказва се, че сутрешното кафе не е за препоръчване, ако човек иска да е бодър цял ден.

прочетете повече »

Мокачино с канела

05.03.2014

За приготвянето на Мокачино с канела ще са Ви необходими следните продукти

прочетете повече »

Кафето и цифрата 8

26.02.2014

Самото разпространение и голямата популярност на кафето, крият немалко тайни и загадки, поддържайки митичен ореол в своята втора родина. Колумбийците вярват, че кафето има божествена сила. В потвърждение на това е цифрата осем, която символизира безкрайността и Бог, играейки особена роля в легендите за кафето.

прочетете повече »
« 1 2 3 4 5 6 7 8 10 »