Tradizione in Continua Evoluzione

 

Gaggia  е най-известния производител в световен мащаб на професионални кафе машини и на кафе машини за ползване у дома.  Марката е представена на българските ценители на истинското италианско еспресо от Енко Вендинг ООД. Енко Вендинг ООД е компания с богат опит в партньорството си с производители, лидери в своята област – Saeco, Satro, Aristea, Poli Cafe, Jacobs Douwe Egberts, а от 2008 година и на Gaggia.

                     

     

 

През изминалите 70 години Gaggia създава продукти, неизменно следващи развитието на технологията и на традиционния италиански дизайн.

Гениално откритие през 1938 г. е създаването на механизма за водата под налягане, впръсквана върху смляното кафе, извличаща всичкия вкус и аромат, получавайки се напитка с великолепен гъст каймак. През 1938г. Акиле Гаджиа получава патент н. 365726, чрез който с право може да се каже,  че се „ражда” познатата и до днес кафе машина.

 

 

Десет години по-късно, през 1948 година, Акиле Гаджиа създава компанията Gaggia, която и до днес се намира в Robecco sul Naviglio, близо до Милано.

Истинската революция, която коренно променя начина на приготвяне на еспресо кафето, става факт през 1948г., когато Акиле Гаджиа получава нов патент. Той монтира пружина в задвижваното чрез лост бутало. Пружината създавала налягане, а това налягане впръсквало водата през кафето за кратко време – около 15 секунди за късо черно кафе.

Гаджиа е създателят на професионалната кафе машина, напълно ръчно изработена, което е останало дълбоко вкоренено в традицията на Gaggia и до днес.

 

 

През  50-те италианските кафе машини все повече навлизали в ежедневието и Gaggia, чрез изключителния си дизайн, бързо се превърнали в предпочитани в много италиански, английски и американски ба рове. Два от моделите дори станали символ на life style-а през 50-те – America и Ondolux.

 

 

 

От кафе машини Gaggia се приготвяло истинско италианско еспресо в първокласни барове и кафетерии като някои от тях са - известния за времето си бар Motta в Милано, в много кефетерии по Via Venetto в Рим и кафе Sirocci в Лондон. Кафе машините Gaggia търпят развитие през годините и Акиле Гаджиа решава да създаде машина за домашно ползване, която да притежава всички предимства на една професионална машина, способна да приготви кафе с невероятен каймак.

 

През 1952 г. Gilda  беше представена! Може да бъде считано, че това е първият опит за създаването на домашна еспресо машина, както и първата крачка към серийното производство на еспресо машини. През 1977 г. Gaggia  започва серийно производство на домашни еспресо машини чрез модела Baby Gaggia, която скоро се превръща в най-продаваната машина и става пример за следване. Baby Gaggia все още е символ на историческото развитие на кафе машините и на истински качествените продукти.

 Gaggia машините търпят непрестанно развитие през десетилетията и достигат до напълно автоматизираните модели, при които натискането на един бутон задейства смилането, дозирането и приготвянето на едно изключително еспресо кафе.

Всичко това може да бъде открито в моделите от серията Gaggia Platinum - супер автоматични машини, притежаващи перфектна технология, резултат на десетки години опит, превъплатен от Gaggia. Gaggia  е абсолютен лидер на пазара за кафе машини, способен да задоволи всяко желание, свързано с кафе, чрез множеството си модели, започвайки от традиционните машини с ръкохватки, стигайки до напълно автоматичните модели. Традиция, опит, високо качество и иновации, разработки и технологично развитие са предимствата на Gaggia,  които я представят в над 60 страни по целия свят. Дори след 70 години, мисията на Gaggia остава непроменена – да доставя уникално удоволствие от всяка глътка традиционно италианско еспресо. Всеки модел представя различни характеристики, така че всеки да може да избере машината, която най-добре олицетворява представата му за дизайн, практичност и технология.